卵と納豆とお米
こんにちわぁ！
今日はたまごと納豆とお米の栄養素について少しだけ復習だ。
いくぞ！
卵(1個)
タンパク.6g 脂質.5g 炭水化物.0g 食物繊維.0g
納豆(1パック)
タンパク.7g 脂質.4g 炭水化物.5g 食物繊維.2.5g
お米(150g)
タンパク.4g 脂質.0g 炭水化物.55g 食物繊維.0.5g
この三つの食材を合わせた時にどんな栄養素になるのか検討していくぞ！
基本的に現代の日本人に不足している三大栄養素は先ずタンパク質、それから食物繊維。
先ず思い出して欲しいのが、タンパク質は1日体重(kg)のkを取っただけ食べて欲しいって事。
なので僕なら60gは取りたいので。単純に3食に分けると1回の食事で20gは摂りたい。
すると、上記三食材を合わせると、タンパク質は6.7.4 gになり17gになる。少しだけ足りない。
そして食物繊維。
食物繊維は1日量に5-7gぐらい摂取目標量に届いていない。
大体20g/日ぐらい取りたい！
1食にすると7gぐらいだな。
上記の食材を合わせると0、2.5、0.5 gで合わせて3g
…なに！これは全然足りない！
何も考えずに記事にし始めたら、
タンパク質3g、食物繊維4gの不足だった！
よし！つぎはさらに足さなきゃならない食品について考えていこう！
以上！おつかれさま！
卵の健康度とは
卵。
それは健康の食品
超久々にはてなブログ再開です。
卵が健康によいというのは多くの方が知っていると思うのですが
改めて復習もかねて勉強しなおしです。
まずは、たんぱく量について厚労省のデータを見てみましょう。
注：厚労省のデータってことは国のデータなのでこれが日本で一番正しいデータになります。反論があればは厚労省にどうぞ💦
厚労省 2020の報告から抜粋
・たんぱく質の摂取不足が最も直接的に、そして、量的に強い影響を及ぼし得ると考えられる疾患
は高齢者におけるフレイル（frailty）及びサルコペニア（sarcopenia）である。
注釈：フレイル・サルコペニアってのは簡単に言うと。サルコペニアは「加齢による筋肉量の減少」、フレイルは「虚弱」
・目標量（上限）は１歳以上の全年齢区分において 20％ エネルギーとすることとした。
たんぱく摂取の目安（目標量）は以下の通り
小さくてごめんね💦
・慢性腎臓病について
慢性腎臓病
慢性腎臓病においては、たんぱく質摂取が腎機能の低下を促進させるおそれがあるため、たんぱ
く質の摂取制限が長らく行われてきた。～略～
全体としては、低たんぱく質（0.8 g/kg 体重/日より低摂取）は、慢性腎臓病の病状の進行を遅らせるために有用であると考えられるものの、推奨すべき摂取量の範囲や、そのような食事療法を行った場合の効果の確実さについては、まだ結論が得られていない。
腎臓病にたんぱくはダメ！ってのは一見効果ありそうだけど、まだわかりません。ってことだね。
ちょっと話は変わって
今度は厚労省、食事摂取基準のスライドから
国民健康・栄養調査によれば、20歳代女性のやせの者（BMI＜18.5）の割合は、1990年代初頭に20％台前半に達し、以降はばらつきがあるものの横ばい傾向である。
いい方は失礼かもですが、女性はもっと体重つけたほうがよい。
（脂肪ではなく筋肉で）
また別のデータで
令和元年「国民健康・栄養調査」の結果
で一日の摂取たんぱく量は20～50歳代で70ｇ/日程度というデータが出ています。
厚労省のデータをざっくりさせてもらうと、60kgの30～40代の男女で必要エネルギーはおおむね1640kcal
この20％がたんぱくで必要と考えると。
1640kcal×0.2＝328kcal
328kcalをタンパク質で取ろうと思うと タンパク質は1g=4kcalなので
328kcal÷4＝82ｇ
つまり1日12ｇのたんぱくが概ね不足していることになります。
あー気になるデータとかとってたら長くなってしまった。
つまり1日12gぐらいたんぱくを追加で取れば、まぁ何とかなるってことやな。ってなりました。
そこで卵の一般的な栄養素ですが
卵一個にタンパク質は6ｇ程度含まれており、脂質も糖質もほぼ0です
つまり結論。
日本人には、毎日2個卵を追加で食べる必要がある。
こんなブログでよいのであろうか。。
ではまた！
お久しぶりです…
すいません。
すっかりめっきり投稿が滞っておりましたね。
仕事にかまけておりました。すいません。
もう少し定期更新できるようになるまでお待ちください…
今日は報告があり、一応更新を！
体重が減少し、ついに体脂肪が6パーセント台に
これは、体重が落ちすぎ…
という事で、いよいよ体重増加に向けて良い方法を見つけました。。
もし、これが成功して体重と筋肉量が増えれば…
成功したらまた報告に来ます！☻
乞うご期待
ファスティング終わりました。
はい、健康薬剤師ケンです！
ヽ(･∀･)ﾉ けんちゃん！
前も少し書きましたが、いまサムライフってところのファスティングメニューをやり終えました。
ファスティングって
以前の僕のイメージは、酵素とかいう怪しいものを摂るだけで痩せる！みたいなよくわからないものだったんですが。
僕が参加したプログラムは、そういう怪しいものは一切ありません。
というか、怪しいものを見る目で判断した結果薬剤師として信用に足ると判断し、まず自分で行ってみたわけです。。
まず、食事の代わりにプロティンとサプリをとり、
しかもダイエットが！とかではなく…
体脂肪を減らして、筋肉量を維持しつつ。
お腹を休ませる事がまず目標というスタンスです。
内容としては、7日間のプログラムになっており。
はじめの二日間は夜だけプロティンとサプリ
次の三日間はプロティンとサプリのみ
最後の二日間はお粥、プロティンとサプリ
まぁざっくり言うとこんな感じのプログラムになっています。
まずは何より結果から載せますね。
上がやり始める前の記録
下がやり終わった後の記録
やばく…無いですか？
わかりますか？伝わりますか？このヤバさが…。
凄い結果ですよ！これは！
元々痩せ型です。BMIが18.4しかないです。
私が別に痩せたくてやってるわけではないのがわかるでしょうか。
まずなにより大切な大事な、筋肉量が落ちていません。。
(少し落ちてるように見えますが、水分量が0.4キログラム減っていたので、その分です)
体脂肪"だけ"が、2.8パーセントほど落ちてます。
つまり。体重に対して筋肉の割合は増加してますね。
食事をこちらのプログラムに1週間変えただけです。
僕みたいな体型でこのプログラムをやりたい、やろうと思う人は殆どいないと思いますので特殊だとは思います。
たしかに空腹感というか、低血糖感は出てましたし、だるい感覚もありましたが。
(燃やす体脂肪が殆どない為)
それでもこの結果は驚異的。
無くなる体脂肪なんて無いと思って居たのに…。
やってる間に運動は、一切やっておりません！
職場でも殆ど動いておりません！
やったことは、出来るだけ水を呑んで、職場の方が下さる、おかしを受け取って食べなかったぐらいです！(笑
はぁ！長くなりそうだ。
結構感動してます。またファスティングについて少しづつお話ししますね！
今日はよかった。1週間頑張ってよかった。
ファスティングやってます
はい、お世話になってます！(？)
薬剤師ケンです。
ケーン！ヽ(･∀･)ﾉ
不健康から健康に、ちょっとでもなりたいと、日々活動。
人の健康を維持するために、まず自分が健康のエキスパートになるため奮闘しております。
実は先日から、ファスティングを始めました。
以前から勉強させていただいている坂田先生の
こちら
こちらのファスティングをやっています。
4日間。食事をとりません。
…というとキャッチーで、辛そうですが、代わりにプロテインを飲むので、大丈夫なんですよ。
またなんか怪しいのやってんな？
って思うでしょ？
まぁ特にオススメしたり本買ってねとかじゃないんで。
きちんとした栄養を取れるようにサポートをして、4日間それだけをとりつつ。
胃腸の調子を整えるために、消化し難いものを控える。
こう書くと簡単そうですよね。
でも簡単なことではないです。
余計なものは一切取らないで、必要な栄養素だけを必要量取る。4日間
いまこの加工食品が溢れかえる日本で…です。
糖尿病の方などは食事制限入院なんかが有りますが…
このファスティングメニューは、
糖尿病になる前に、体の不調になる前に、予防として食事を整える、胃腸を整える。
そんなメニューになっていますね。
またこのファスティングメニューに参加するにあたって、
健康のケンとして
怪しいところはないか？酵素がどうのとか言わないか？
じっくりたっぷり半年間ぐらい調べて学びました。
その結果やってみよう！と、なりいまに至ります。
自分の力でたくさんトライしてきましたが。
自分の目指す健康にはまだまだ程遠いので…！
あなたはほんとーに健康ですかー？
自信ありますか？
老衰死がほんの数%しか居ないこの国で…。
良い結果が報告できるように頑張りますね！
